Anca Ursa est Maître de langues à l'Université de Médecine et Pharmacie «Iuliu Hațieganu» de Cluj-Napoca, à la Discipline des Langues modernes, où elle enseigne le roumain langue étrangère et le roumain sur objectifs spécifiques. Elle a fait ses débuts éditoriaux avec le livre Métamorphoses du miroir. L'imaginaire du Journal littéraire roumain (Maison d'édition «Iuliu Hațieganu»Limes, 2006), pour lequel elle a remporté le Prix du meilleur Livre Critique de la part de L’Union des Ecrivains, Cluj. Elle est l'auteur et le coordinateur de quelques livres et manuels de roumain langue étrangère : Langue médicale. Le roumain sur objectifs spécifiques (Maison d'édition Limes, 2018), Le roumain sur objectifs spécifiques. Terminologie dentaire, B1-B1 + (Maison d'édition «Iuliu Hațieganu», 2019), Le roumain pour les professions dentaires (Maison d'édition «Iuliu Hațieganu», 2020) etc. Elle a publié plus de 20 études dans des revues scientifiques internationales, indexées ISI et BDI, dans les domaine de l'enseignement des langues, de la littérature, de l'imaginaire et de l'interculturalité.